Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 49 лет, родился 31 декабря 1975
Таганрог, готов к переезду (Магадан, Москва, Санкт-Петербург, Тюмень), готов к командировкам
Управляющий рестораном
80 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 5 лет 1 месяц
Июнь 2013 — Февраль 2014
9 месяцев
ООО Лента
Таганрог
Заместитель Начальника Производвтва Мясное производство
Организация работы персонала (Мясной цех, Рыбный цех, Кулинарное производство, Пекарня.) Контроль выхода п\ф, соблюдение и проработка тех. карт. Выпуск и контроль новых продуктов. Соблюдение условий хранения сырья. Своевременный контроль поставки и качества сырья. Мониторинг конкурентов. Техническое обоснование, анализ.
Июль 2010 — Июль 2011
1 год 1 месяц
ЗАО Тандер
Таганрог
Старший смены производства
Организация работы персонала (Мясной цех, Рыбный цех, Кулинарное производство,.) Контроль выхода п\ф, соблюдение и проработка тех. карт. Выпуск и контроль новых продуктов. Соблюдение условий хранения сырья. Своевременный контроль поставки и качества сырья. Мониторинг конкурентов. Техническое обоснование, анализ.
Июнь 2005 — Февраль 2006
9 месяцев
ООО КРЦ Оазис
Ростов-на-Дону
Шеф-повар
Организация работы персонала. Контроль выхода п\ф, соблюдение и проработка тех. карт. Выпуск и контроль новых продуктов. Соблюдение условий хранения сырья. Своевременный контроль поставки и качества сырья. Мониторинг конкурентов. Техническое обоснование, анализ
Апрель 2000 — Сентябрь 2002
2 года 6 месяцев
ООО Хлебзернопродукт
Таганрог
Мастер смены
Организация работы мельничных бригад. Приемка зерна работа с лабораторией, помол, контроль качества и количества выхода продукта (мука, отруби)
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Ответственность, целеустремленность, стрессоустойчивость. Люблю играть в бильярд, активные игры. Книги.
Высшее образование
2006
Институт технологий пищевых производств, Пищевая инженерия
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2008
КПУ
Комерческое Профессиональное Училище, Менеджер по Управлению Персоналом
Тесты, экзамены
2006
МГУТУ
Московский Государственный Университет Технологий и Управленния, Инженер=Технолог Проуктов Общественного П итания
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения