1. Обработка обращений клиентов во входящей и исходящей связи: - консультативная поддержка клиентов и потенциальных клиентов (как физических, так и юридических лиц). Поиск и предложение оптимальных решений клиенту, в связи с возникшим вопросом; - предоставление всей нужной информации клиенту по услугам, ценам, процедурам и акциям компании - оформление заказов от клиентов - работа с клиентскими жалобами и пожеланиями - ввод в базу данных полученной информации - оформление заявок в соответствующей программе - обзвон клиентов с целью получения информации (опрос/анкетирование) - ввод в базу данных полученной информации 2. Работа с рекламациями: - прием, учет, рассмотрение рекламаций (внешних и внутренних) на качество товаров и услуг, поступивших от клиентов и сотрудников в адрес организации: по телефону, электронной почте, через мобильное приложение и другие источники в сети Интернет. Координация действий по устранению вызвавших их причин; - анализ причин возникновения рекламаций; - нахождение и анализ ошибок сотрудников, передача обратной связи; - подготовка официальных ответов на поступившие рекламации; - взаимодействие с управляющей компанией по вопросам рекламации. Выявление характерных и повторяющихся случаев брака и поиск способов их устранения и недопущения в будущем; - разработка инструкций для подразделений компании по вопросам рекламаций и работы с браком; - ведение переговоров с заявителями претензий (исков); - оперативное реагирование на претензии (иски), иную информацию рекламационного характера, поступающую от клиентов, и своевременное доведение ее до сведения администрации общества и управляющей компании; - сбор, анализ документов и информации, необходимых для объективного рассмотрения претензий (исков) и подготовки обоснованного ответа от имени организации; - организация контроля над процессом поступления, прохождения и разбора рекламаций; - своевременное и полное информирование непосредственного руководителя о нестандартных ситуациях и подготовка предложений способов их устранения; - проведение мониторинга отзывов в различных каналах; - составление отчетов по проблемам продуктов и сервиса, бизнес-пульса и других форм отчетов; - выявление и устранение плагиата в различных каналах; - обработка входящих обращений от партнеров-франчайзи, управляющих, менеджеров сети пиццерий «Додо пицца» по всем каналам связи: Pyrus, телефония, социальные сети, почта. Анализ причины его возникновения, рассмотрение и ответ. Передача ответственным лицам и другое; - выполнение иных приказы и распоряжений непосредственного руководителя и директора организации.

- контроль качества продукции, поступающей на кухню; - контроль приготовления и отдачи блюд; - контроль выполнения технологических стандартов; - формирование заказов и передача закупщику согласно установленным стандартам и учёту остатков; - организация и контроль проведения инвентаризации; - ведение учётной документации; - проведение проработок меню; - обучение и адаптация новых сотрудников; - проведение мастер-классов для гостей ресторана; - координация работы поваров.

- приготовление блюд согласно установленному меню; - соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции; - выкладка готовых блюд; - поддержание порядка и чистоты в рабочей зоне.

- соблюдение стандартов компании, - приготовление пицц и закусок, - прием продуктов от поставщиков, - заготовка ингредиентов для будущих пицц, - поддержание порядка на кухне.

Технология продукции общественного питания, Повар