обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня; подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить обеды для персонала, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам; соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов; отпускать готовые блюда строго по чекам; ежедневно подготавливать списки необходимых для кухни продуктов и товаров заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции из меню. поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС; проводить плановые инвентаризации; участвовать в плановых генеральных уборках кухни; соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка;

Работа с клиентами

обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня; подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить обеды для персонала, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам; соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов; отпускать готовые блюда строго по чекам; ежедневно подготавливать списки необходимых для кухни продуктов и товаров заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции из меню. поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС; проводить плановые инвентаризации; участвовать в плановых генеральных уборках кухни; соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка;

Планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений ресторана между собой и с другими службами).  Подбор и обучение персонала. Прием и контроль проведения заказных мероприятий (в том числе и детских). Организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания).  Заказ посуды, учет текстиля, контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, инвентаря, списания, ведение внутреннего документооборота. Решение конфликтных ситуаций. Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания.

Планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений ресторана между собой и с другими службами).  Подбор и обучение персонала. Прием и контроль проведения заказных мероприятий (в том числе и детских). Организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания).  Заказ посуды, учет текстиля, контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, инвентаря, списания, ведение внутреннего документооборота. Решение конфликтных ситуаций. Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания.

Осуществляет контроль за соблюдением санитарно-гигиенических требований, предъявляемых к организации работы кабинета и рабочего места.Работа с гостями спа,разъяснение спа тура и сопровождение по программе спа зоны

Планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений ресторана между собой и с другими службами).  Подбор и обучение персонала. Прием и контроль проведения заказных мероприятий (в том числе и детских). Организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания).  Заказ посуды, учет текстиля, контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, инвентаря, списания, ведение внутреннего документооборота. Решение конфликтных ситуаций. Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания.

обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня; подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить обеды для персонала, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам;

Планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений ресторана между собой и с другими службами).  Подбор и обучение персонала. Прием и контроль проведения заказных мероприятий (в том числе и детских). Организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания).  Заказ посуды, учет текстиля, контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, инвентаря, списания, ведение внутреннего документооборота. Решение конфликтных ситуаций. Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания.

Прием заказов от посетителей. Консультирование посетителей по вопросам заказа блюд и напитков. Обслуживание гостей за барной стойкой готовыми к употреблению безалкогольными и алкогольными напитками. Приготовление безалкогольных и алкогольных коктейлей. Произведение денежных расчетов с гостями. Оформление витрин и барной стойки,содержание их в порядке. Составление заявки на необходимое количество и ассортимент напитков и др. товаров, ведение учета посуды. Получение товара и продуктов со склада или производства.

Планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений ресторана между собой и с другими службами).  Подбор и обучение персонала. Прием и контроль проведения заказных мероприятий (в том числе и детских). Организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания).  Заказ посуды, учет текстиля, контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, инвентаря, списания, ведение внутреннего документооборота. Решение конфликтных ситуаций. Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания.

обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня; подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить обеды для персонала, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам; соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов; отпускать готовые блюда строго по чекам; ежедневно подготавливать списки необходимых для кухни продуктов и товаров заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции из меню. поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС; проводить плановые инвентаризации; участвовать в плановых генеральных уборках кухни; соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка;

Прием заказов от посетителей. Консультирование посетителей по вопросам заказа блюд и напитков. Обслуживание гостей за барной стойкой готовыми к употреблению безалкогольными. Приготовление безалкогольных коктейлей. Произведение денежных расчетов с гостями. Оформление витрин и барной стойки,содержание их в порядке. Составление заявки на необходимое количество и ассортимент напитков и др. товаров, ведение учета посуды. Получение товара и продуктов со склада или производства.

1. Определение требований к товарам, а также соответствие их качества стандартам, техническим условиям, заключенным договорам и другим нормативным документам. 2. Осуществлять контроль за выполнением договорных обязательств, поступлением и реализацией товаров. 3. Принимать участие в подготовке данных для составления претензий на поставки некачественных товаров и ответов на претензии заказчиков. 4. Контролировать наличие товаров на складах. 5. Осуществлять связь с поставщиками и потребителями и оформлять документы на отгрузку и получение товаров в соответствии с утвержденными планами. 6. Участвует в разработке и внедрении правил по материально-техническому обеспечению, сбыту, контролю качества товаров, организации их транспортировки и хранения. 7. Ведение оперативного учета поступления и реализации товаров. 8. Контролировать своевременность отгрузки возвратной тары. 9. Участвовать в проведении инвентаризации. 10. Осуществлять контроль за соблюдением правил хранения товаров на складах, подготовкой товаров к продаже. 11. Оформлять необходимые документы, связанные с поставкой и реализацией продукции, составлять отчетность по установленным формам.

Прием заказов от посетителей. Консультирование посетителей по вопросам заказа блюд и напитков. Обслуживание гостей за барной стойкой готовыми к употреблению безалкогольными и алкогольными напитками. Приготовление безалкогольных и алкогольных коктейлей. Произведение денежных расчетов с гостями. Оформление витрин и барной стойки,содержание их в порядке. Составление заявки на необходимое количество и ассортимент напитков и др. товаров, ведение учета посуды. Получение товара и продуктов со склада или производства.

Сестринское дело, Медицинская сестра

Факультет Иностранных Языков