Компания "Три Орешка" приглашает на работу Заведующего кондитерским производством.
Обязанности:
-
Решение административно-хозяйственных вопросов;
-
Организация и контроль склада полуфабрикатов и склада готовой продукции;
-
Управленческая работа: обучение, оценка, расстановка персонала, работа с графиками сотрудников согласно загрузке производства;
-
Оперативное управление и координация деятельности всех работников производства (кондитерские и пекарские цеха);
-
Координация и контроль работы технического персонала;
-
Проведение инвентаризаций товарно-материальных ценностей;
-
Ведение установленной отчетности по системе ХАССП;
-
Контроль технологических процессов согласно ТТК;
-
Контроль качества выпускаемой продукции;
-
Соблюдение техники безопасности на рабочих местах;
-
Контроль за чистотой рабочих мест и склада в целом.
Требования:
-
Опыт на руководящей должности пищевого производства от 5 лет;
-
Знание требований общих норм в действующем федеральном законодательстве для производства кондитерских изделий;
-
Опыт работы по ХАССП на пищевом производстве;
-
Опыт работы с товарами ограниченного срока годности (продукты питания);
-
Желательно профильное среднее/высшее образование;
-
Опыт управления складскими запасами полуфабрикатов;
-
Опыт эффективного управления производственным персоналом;
-
Опыт организации и проведения инвентаризации;
-
Уверенный пользователь ПК (опыт работы с Google документами), желательно знание программы iiko;
-
Умение самостоятельно принимать решения и нести за них ответственность;
-
Умение быстро реагировать на поставленные задачи;
-
Высокий уровень личной ответственности.
Условия:
-
Работа в центре города (район старого вокзала);
-
График работы: 5/2 (выходные скользящие) с 8:00 до 18:00;
-
Оплачиваемое питание (обед);
-
Скидки на продукцию.