Повар холодного цеха
з/п не указана
Ростов-на-Дону, Врубовая улица, 36
Требуемый опыт работы: 1–3 года
Полная занятость, сменный график
Обязанности:
Группа Компаний "Донские Традиции" объявляет набор сотрудников в новый ресторан "Колбасный Цех" в г. Ростове-на-дону, совместный проект Novikov Group и Pinskiy&Co.
- Нарезка подготовленных продуктов, порционирование и оформление холодных блюд и закусок;
- Обработка и изготовление полуфабриков из мяса, овощей и рыбы,.
- Контроль качества входящего сырья;
- Получение и контроль ассортимента;
- Отдача готовых блюд строго по чекам.
- Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка.
- Знать рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий.
- Знать рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий; оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; основ рационального питания.
Опыт работы на должности повара холодного цеха более 3 лет будет являться преимуществом.
Личные качества: Доброжелательность, общительность, креативность, позитивный настрой на работе, стрессоустойчивость, активная жизненная позиция.
Условия:
График работы 2/2
Официальное оформление по ТК РФ
Контактная информация
Шевченко Анастасия Игоревна
+7 (863) 2374545, с 8.00 до 17.00 с пн по пт (доб 101)
+7 (938) 1243989, с 8.00 до 17.00 с пн по сб с 9.00 до 14.00
Адрес
Вакансия опубликована 19 ноября 2019 в Ростове-на-Дону